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Cake au citron et aux graines de pavot Ce gâteau moelleux séduit par son équilibre entre fraîcheur et douceur. Facile à préparer, il est relevé d’un glaçage à l'orange qui apporte une touche fruitée.

La caméline du Québec : pour une huile d'exception La caméline est une plante oléagineuse, dont la tige produit de belles fleurs jaunes, mais aussi de minuscules graines brun doré. Cette culture est e…

Le soya du Québec : une grande star en champs Le soya est une légumineuse qui provient originairement de l’Asie, et elle est aujourd'hui l’une des cultures végétales les plus répandues dans le monde!

Le tournesol du Québec : une mine d'antioxydants D’une grande beauté, le tournesol est une plante oléagineuse qui capte l’attention dans les champs par ses grandes fleurs dorées. À maturité, il peut a…

Le maïs du Québec : de l’exotisme à table Le maïs est un grain originaire du Mexique en Amérique centrale. Il appartient aux graminées et pousse sur une tige robuste entourée de feuilles poilues. Ses…

Salade asiatique croquante et vinaigrette à l’huile de caméline Savourez une salade asiatique croquante, composée d'un mélange coloré de légumes et fines herbes, et relevée d’une vinaigrette légère à…

Focaccia style soupe à l'oignon Une recette de focaccia faite à partir de farine de blé d'ici, avec une garniture aux oignons caramélisés et au fromage. Cela donne un heureux mélange entre un classiqu…

Burger d'avoine végétarien Découvrez notre recette de burger végétarien à l'avoine, fait à partir de grains cultivés au Québec, pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée! Portions : 6 burgers…

Bol hippie au tofu grillé Un bol coloré, nourrissant et 100% végétal, qui met en vedette du tofu grillé préparé à partir de soya du Québec. Accompagné de légumes croquants, de grains entiers et d’une…

Taboulé aux graines de chanvre Un taboulé revisité, sain et riche en protéines grâce aux graines de chanvre décortiquées. Ce plat est agrémenté de tomates fraîches, concombre, menthe, persil, citron e…