Les céréales d’automne
Les céréales d'automne
Les céréales d'automne sont des cultures semées à l'automne, qui vont germer pour former de jeunes plants et passer l'hiver ainsi. Il peut s’agir de blé, de seigle, de triticale ou d'épeautre, par exemple. Les plants entrent en dormance hivernale avant de reprendre leur croissance au printemps. Si elles ont survécu à l’hiver, ces céréales sont récoltées très tôt, ce qui libère le champ pour la culture suivante.
Le producteur de grains peut choisir de semer ce type de céréales pour plusieurs raisons. Tout d’abord, les céréales d’automne constituent une culture de rotation idéale, car elles s’insèrent parfaitement entre les récoltes d’une première culture en automne et les semis d’une autre au printemps.
Bénéfices des céréales d'automne
Les céréales d’automne apportent également de nombreux bénéfices agronomiques; c’est pourquoi de plus en plus de producteurs de grains se tournent vers cette pratique. Avec les céréales d’automne, le sol est couvert presque en permanence par une végétation, ce qui en réduit l’érosion, et leurs racines en améliorent la structure. Les céréales d’automne aident aussi à réduire les mauvaises herbes, avec lesquelles elles entrent en compétition, permettant du même coup de réduire l’utilisation d’herbicides. Ces céréales auraient aussi un impact sur la réduction des maladies et des insectes ravageurs.
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