Les cultures de couverture

Une culture de couverture, c’est une plante (ou un mélange de plantes) cultivée soit entre deux cultures principales (par exemple entre une saison de soya et une saison de maïs), soit en même temps que la culture principale. Dans ce deuxième cas, on nomme cela une culture intercalaire. Dans tous les cas, la culture de couverture n’est pas récoltée ni détruite à l’automne.

Plusieurs avantages et bénéfices découlent de l’utilisation de cultures de couverture. Elles permettent notamment de maintenir actifs les microorganismes du sol, de mobiliser les éléments fertilisants, de favoriser l’infiltration de l’eau au printemps et de briser les cycles de certains ravageurs et maladies. En fournissant une couverture de sol, elles peuvent aussi limiter le développement de mauvaises herbes. 

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