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Pain de maïs aux oignons caramélisés et jalapenos Moelleux, savoureux et plein de caractère, ce pain de maïs est relevé par la douceur des oignons caramélisés, le piquant des jalapeños et la fraîcheur…

Pesto de tournesol maison Original, frais et économique, ce pesto de graines de tournesol au persil et au céleri est une délicieuse alternative au pesto classique. Riche en saveurs végétales, il est p…

Œufs à la turque sur riz d’avoine Découvrez une version revisitée du classique œuf à la turque, parfait pour un déjeuner ou un brunch nourrissant, préparé avec des grains d’ici. Portions : 2 Temps de…

Pain bananes, quinoa et dattes Naturellement sucré grâce aux bananes bien mûres et aux dattes, ce pain est à la fois nourrissant, rassasiant et plein de saveurs. Idéal pour le déjeuner ou la collation…

Comment on sèche les grains à la ferme Entre la moisson et la vente, les producteurs de grains du Québec doivent veiller à faire baisser l'humidité de leur récolte, à un taux de 12-15 %. Cela évite la…

Maïs soufflé assaisonné Super Bowl Parfait pour les soirées sportives comme le Superbowl, ce maïs soufflé croustillant et assaisonné est une alternative originale aux chips. Facile à préparer, il se p…

Les récoltes Au Québec, la période des récoltes pour les grains se déroule principalement de la fin de l'été jusqu'à l'automne (août à décembre). Le moment varie beaucoup en fonction du grain récolté…

Frites et mayonnaise maison aux herbes salées Rien ne vaut des frites maison croustillantes accompagnées d’une mayonnaise onctueuse faite à la main. Que ce soit pour accompagner un plat principal, pou…

Crostinis de seigle à la rillette de porc Quand le pain de seigle croustillant rencontre la douceur fondante d’une rillette de porc, c’est tout le terroir québécois qui s’invite à l’apéro. Cette recet…

Certification Grains du Québec Découvrez notre répertoire en ligne des produits portant le sceau Certifié Grains du Québec ou Contient Grains du Québec . Pour des produits faits avec des grains cultiv…