Gruau à l'avoine pour enfants
Gruau à l'avoine pour enfants
Transformez le déjeuner en moment de plaisir avec ce gruau à l’avoine pour enfants décoré en hibou! À la fois nutritive, réconfortante et amusante, cette recette combine les bienfaits de l’avoine à une présentation ludique qui plaira aux petits comme aux grands. Facile à préparer, ce déjeuner santé est parfait pour bien commencer la journée avec énergie tout en encourageant les enfants à découvrir de nouveaux aliments.
- Portions : 1 portion généreuse ou 2 petites
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5-7 minutes
Ingrédients
Pour le gruau
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe de farine de sarrasin
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 tasse de boisson (lait) de soya
- ½ tasse d’eau
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- ½ c. à thé de vanille
- Une pincée de cannelle
Garnitures
- Rondelles de banane
- Bleuets
- Tranches de pêche ou de nectarine
- Quelques noix (noisettes, amandes, cajous)
- Un peu de yogourt grec, de beurre d’amande ou de chocolat fondu pour dessiner les détails
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger l’avoine, le sarrasin et le lin. Ajouter la boisson de soya, l’eau, la vanille et la cannelle. Chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.
Laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le gruau soit crémeux. Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger.
Déposer le gruau dans un bol, puis laisser refroidir 1 à 2 minutes, pour que les fruits tiennent bien en surface. Utiliser des fruits frais et des noix pour former un visage (comme sur la photo).