Blinis de pomme de terre et sarrasin au saumon fumé
Sarrasin, Soya, Canola
Découvrez cette délicieuse trempette au tofu et poivrons rouges rôtis, une recette végétarienne riche en protéines et pleine de saveurs. Facile à préparer, elle est parfaite pour accompagner des légumes croquants, des craquelins ou du pain pita lors de vos apéritifs et collations.
Ingrédients
- 150 g (ou ½ paquet) de tofu soyeux (tofu mou)
- 2 c. à de soupe mayonnaise
- 1 poivron rouge rôti, en pot, égoutté
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de sirop d'érable (ou de miel)
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1 c. à thé de poudre d'oignon
- Sel et poivre noir, au goût
Accompagnements suggérés : craquelins, crudités, pain pita.
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un robot et pulser jusqu'à consistance lisse.
- Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Servir avec les crudités ou les craquelins de votre choix.
- Se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
