Barres tendres bleuets, chocolat blanc et noix de coco
Avoine, Blé, Lin, Chanvre
Faites le plein de fraîcheur avec ces sucettes glacées aux fraises et au tofu soyeux. Riches en saveur et en protéines végétales, elles constituent une collation légère, colorée et facile à intégrer à votre menu estival.
Temps de congélation : 6 heures
Ingrédients
- 2 tasses de fraises fraîches du Québec (il serait possible d’utiliser des fraises surgelées et décongelées)
- 300 g de tofu soyeux (tofu mou)
- 3 à 4 c. à soupe de miel
Préparation
Déposer les fraises, le tofu soyeux et le miel dans le mélangeur.
Pulser jusqu'à l'obtention d'une préparation parfaitement lisse et crémeuse. Goûter et ajuster la quantité de miel au besoin.
Verser la préparation dans des moules à popsicles en remplissant au 3/4.
Taper légèrement les moules sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.
Insérer les bâtonnets et congeler au moins 6 heures ou toute une nuit.
Pour démouler facilement, passer les moules quelques secondes sous l'eau tiède.
