Les récoltes

Au Québec, la période des récoltes pour les grains se déroule principalement de la fin de l'été jusqu'à l'automne (août à décembre). Le moment varie beaucoup en fonction du grain récolté : le blé, l'avoine et l'orge sont moissonnés dès la fin de l'été (août/septembre), le soya et le canola plutôt à l'automne, et le maïs-grain peut s'étendre jusqu'en novembre, parfois même après les premières neiges. De plus, plusieurs facteurs sont à considérer par les producteurs et productrices de grains avant de laisser la moissonneuse-batteuse entrer dans les champs : le taux d’humidité, le niveau de maturité et la qualité du grain en question, la santé des plants, l’état des sols, la météo du moment, la disponibilité de la main-d’œuvre ou de la machinerie, l’espace de stockage disponible, etc.