Les huiles du Québec
Les huiles produites au Québec
Au Québec, on produit des huiles végétales à partir d'une variété de grains tels que le chanvre, la caméline, le canola, le lin, le tournesol, etc. Chacune de ces huiles québécoises a ses particularités, son goût unique et ses utilisations de choix.
Une grande variété d'huiles végétales sont produites au Québec. Malheureusement, bien peu sont connues. En effet, l'huile d'olive est très populaire dans nos cuisines, mais cette dernière est produite outre-mer.
Afin d'encourager la consommation de ces huiles locales, les Producteurs de grains du Québec (PGQ) ont voulu les faire connaître davantage. Finalement, plusieurs producteurs d’huiles végétales québécoises se sont alliés afin de vous faire connaître leurs produits à base de grains du Québec. Ainsi, les PGQ vous présentent leur répertoire des huiles du Québec :
Répertoire des huiles du Québec
Les Huiles du Québec
C'est pour faire découvrir ces trésors de notre terroir que la Ferme Améroquois, Oliméga (Signé Caméline), Le Pré Rieur et la Ferme Tournevent ont décidé d'unir leurs voix. Ensemble, ils ont fondé Les Huiles du Québec, une association sans but lucratif dont la mission est simple : faire connaître et mettre en valeur les huiles végétales 100% québécoises.
Dans un marché dominé par les huiles raffinées et importées, ces petits producteurs ont choisi la force du nombre pour se faire entendre. Parce que le Québec a le climat, le savoir-faire et la passion pour produire des huiles qui n'ont rien à envier aux meilleures huiles du monde.
Alors, prêt pour votre changement d'huile?
Enfin, si vous êtes dans le doute ou en manque d'inspiration, visitez sans tarder la section Nos recettes.